[食譜] 日本豆腐羹[7P]

日本豆腐羹[7P]

　　原料：
　　日本豆腐，香菜或者菊葉類有清香的蔬菜少許，鹽，高湯，澱粉。

　　做法：
　　1、把日本豆腐切塊，根據包裝上的說明,從中間沿虛線切開,擠出來,切成一塊一塊的。


　　2、香菜洗淨切碎。

　　3、高湯燒開調味（用涼水也可以代替），放入豆腐， 香菜，加鹽，雞精和少許糖燒開。

　　然後用水澱粉勾芡即可，淋些麻油即可。


　　日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。這道日本豆腐羹的特點是鹹，鮮，滑，嫩！還有時蔬的清香