[食譜]香菇肉排煲仔飯

香菇肉排煲仔飯

可供: 2位用
材料：
肉排200克[7安士/5.5兩] [斬件，冬菇4隻[浸軟，搾乾及切半]，蔥2條[切粒]，米250克[8安士/6.5兩]，水約350毫升[11液安] 。
醃料：
生抽2茶匙。糖1/2茶匙。鹽1/2茶匙，雞粉1茶匙[5克]，粟粉1茶匙，酒1茶匙，芡汁，生抽1湯匙，老抽1湯匙，芝麻油1茶匙。
做法：
1。肉排、冬菇及蔥與醃料拌勻。
2。將米洗淨，瀝乾。水和米放入煲仔內，煮至約全熟。
3。將肉排、冬菇及蔥放飯面，煮至熟透。吃時淋上芡汁。