[食譜] 清香鮮味肉卷[圖文]

清香鲜味肉卷[图文]
天气陡然升温，上周末37度，让很多人一下接受不过来，我也同样的没胃口，不想吃，一热，人也乏力，更不想动，2天中午都没吃饭，到了下午更是觉得体力不支，LG说，你包点水饺放冰箱，中午一个人随便煮点，又方便又营养，我也真的好久没吃水饺了。
偶包的饺子，味道一向被LG赞的，主要因为馅料丰富味道佳 有时候没那么准，多少剩点皮啊馅儿，有效利用剩馅，方法多种，怎么喜欢怎么做,只要吃到肚子里就不浪费了.
包剩的饺馅儿——清香鲜味肉卷

包饺子馅的原料：
芹菜，肉末，香干，干香菇，虾皮，鸡蛋。
过程：
干香菇温水泡发2小时，切丁，香干，芹菜分别切丁。
将所有的料混合，加入鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉等调料，搅拌均匀。
包饺子，剩下的馅有点少，我又加了一个煮熟的鸡蛋切丁搅拌进去。
豆腐皮，很薄的那种，切半。
均匀的铺上肉馅，从一头卷起。
上锅蒸大火5分钟。

起锅后可以勾芡浇汁。