l1719: [食譜] 黃瓜肉卷

份量:約3至4人份
材料:
1.豬肉片 4片
2.小黃瓜絲 80公克
3.薑末 3公克
4.蒜末 3公克
5.熟白芝麻 5公克
調味料:
1.薄鹽醬油 2大匙
2.白醋 1茶匙
3.細糖 1茶匙
4.辣油 1大匙
做法:
1. 將豬肉片放入沸水中涮熟，撈起放涼備用。
2. 將作法1的豬肉片攤開，每片肉片放上約20公克的小黃瓜絲，再捲成圓筒狀後擺盤。
3. 將薑末、蒜末、熟白芝麻及所有調味料混合調勻成醬汁，淋至作法2的肉捲上即可。