l1719: [食譜] 教你做道地的蘿蔔糕！

教你做道地的蘿蔔糕！

材料：
白蘿蔔、在來米、豬肉、蒜、蝦仁、香菇、胡椒粉
作法：
一、1斤在來米配2斤半白蘿蔔。
二、豬肉、蒜、蝦仁、香菇爆香，加白蘿蔔絲一起煮熟。
三、在來米泡水2到3小時磨好，加（二）攪拌。
四、放入蒸鍋蒸熟。（時間隨份量增加增長，約4、50分鐘）（蒸鍋內邊緣放4個竹筒讓蒸汽透氣流通）
五、蒸好的蘿蔔糕依個人喜好，煎、炸、煮湯均可。
六、可搭配蒜蓉膏等沾醬調味。
（素食者不添加肉類材料即可食用）