[食譜]紅酒燴牛尾

紅酒燴牛尾[6P]

材料：牛尾、红酒、香叶、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、洋葱、酱油、胡萝卜、辣椒、芹菜
　　做法：
　　1.牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。
　　2.高压锅里放香叶、八角、葱、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高压锅火上加热三十分钟。如果时间太久的话，软过头也不好。
　　3.然后把高压锅里的牛尾捞起，放酱油去焖，再放红酒。。。焖15分钟之后，在放胡萝卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。

　　飞水后的牛尾

　　调料

　　一起丢到高压锅里面