[食譜] 滷大腸

滷大腸

材料:
急涷豬大腸一盒

花椒, 八角, 果皮適量(可用茶包袋入好)
冰糖適量
彊一細件(分2份)
蔥一棵
滷水汁100ml
水2杯
做法:
1, 豬大腸洗淨, 用彊(一份), 蔥出水, 大約煮10分鐘後過冷河. 備用.
2, 將滷水汁及2杯水煮滾後放入已出水的豬大腸及其他材料一       同放入用慢火炆大約45-60分鐘, 切件後可上碟.
3, 完成.