[食譜] 韓式煎肥牛肉

韓式煎肥牛肉

鍋具
膳魔師時尚享瘦鍋...1只
材料
肥牛肉片... 250公克
蒜末... 10公克
蔥花... 10公克
韓式辣椒醬... 30公克
生白芝麻... 2公克
米酒... 15㏄
奶油萵苣葉...100公克
作法
1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。
2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。
3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。
4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。