材料：
山药1根、山楂糕1小块、冰糖1两、桂花酱2勺
做法：
1、山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸7－10分钟；
2、蒸熟后放凉，用小刀去皮（由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，所以我一般都先蒸后削皮。如果每次弄山药手痒的朋友也可以这样试试）；
3、切片，平整的摆在盘子里；
4、山楂糕切成小梅花状，摆在山药上；（由于我没有梅花模子，我家先生拿易拉罐给我弯了一个，在次特别宣传一下他的丰功伟绩，所以以前老愁没有模子的朋友也可以在自家挖掘一下，小心手手）
5、将冰糖加少量水熬化，加入桂花，最后加入水淀粉，呈透明状后浇在山药上。
小贴士：
用冰糖熬出来的蜜汁，浇上去之后几分钟后可能会出现凝固的状态，放在冰箱里一会，山药中的水渗出来，就又会化成蜜汁了。这样熬出来的蜜汁吃起来口感比较甜，如果不喜欢太甜的或者现作现吃的建议还是直接撒一些白糖、糖水或蜂蜜就行了，即方便也爽口。
这个菜也可以用糖拌莲藕枸杞来做。如果用家常的凉拌银耳也完全可以。如果再加入一些红柿子椒丝绝对有火树银花闹新春的意境了
先準備以下材料及做法~
1) 係超市買的春卷皮 $7.9
2) 係街市買的一份彩色椒, $5 (我只用左黃椒同紅椒)
3) 用回上次整蝦仁炒蛋的蝦, 切粒粒, 加出出入少許鹽, 胡椒粉調味
4) 再加入少許紅蘿白粒同芹菜粒, 攞色~
5) 開始包~不過, 就要好小心去分拆開d春卷皮, 易爛~
6) 第一次包,個樣就係敢~件件都唔同SIZE
7) 炸!!! 真係好晒油
8) 完成~
BIOHAZARD JILL 攻略
我係犯錯會員希望變回普通會員希望大家幫幫手~~~
來到洋館內，在貝利（バリ）調查餐廳內的血跡事件後，進入旁邊的門會看到有名的肯尼斯（ケネス）被咬死事件（肯尼斯身上有錄影帶）。一連串事件後回到大廳發現威斯卡（ウェスカー）不見，兩人分開尋找（只要走上樓梯一半就可以）。比利會給吉兒（ジル）「開鎖工具（キーピック） 」。
貝利離開後從餐廳左側上樓，來到如圖的地方取得「黃金之箭（黃金の矢） 」，調查後會變成「箭頭（矢じり）」。延著走廊走到底有兩扇門，因為另一扇門無法開啟，所以進入另一扇上鎖的門。經過餐廳二樓來到大廳。
從大廳樓梯中間的門來到如上圖的地方使用箭頭便可進入。在裡頭可以找到「詛咒之書（呪いの書） 」。將書翻到背面，調查後可以得到「劍之鑰匙（劍のカギ） 」。
回到大廳一樓，進入一樓右側右邊的門（中央的女神像有地圖，利用櫃子來取得）。延著走廊走到底。利用開鎖工具打開走廊上的門，門來到如上圖的地方取得「除草劑（除草劑） 」。
接著來到上圖的房間內取得「散彈槍 （ショットガン）」（不拿的話貝利不會出現，也無法得到榴彈槍的子彈）。拿起散彈槍之後，離開房間會發生天花板壓下來的事件，只要調查兩扇門之後貝利便會解救吉兒。
貝利離開後來到樓梯間，在樓梯旁有休息室，可以記錄。裡頭還有「攜帶用燃料瓶（ 攜帶用燃料ボトル）」，配合打火機可以燒屍體以防屍體變成暴走殭屍。接著上樓來到上圖的房間內取得「狗笛（犬迪） 」以及「打火機（ライター）」。
前往餐廳二樓，使用劍之鑰匙進入另一扇門（這邊使用完劍之鑰匙之後就可以放進置物櫃），來到如上圖的地方。在這使用狗笛，解決掉殭屍犬之後得到「項圈（首輪）」，調查後按下按鈕可以得到「硬幣（コイン）」，將硬幣轉過來調查後會變成「鑰匙的仿製品（カギのイミテーション）」。從進來的門離開，將另一邊鎖住的門打開（先不要下樓）。
接著就來到一開始取得黃金之箭的走廊，上三樓之後來到如圖的地方。取得「鎧之鑰匙（鎧のカギ） 」鑰匙後會起動房間內的機關，把鑰匙的仿製品放上去後便可解除危機。
前往大廳二樓右側的房間，在這可以找到「榴彈槍（グレネードランチャー） 」。接著離開這裡回到大廳，進入大廳二樓右側另一扇門。利用鎧之鑰匙進入第一扇門。
在這會發現被蛇咬傷而中毒的李察（リチャード）。此時要去找血清，血清的正確位置就如上圖（就是之前到吹狗笛的地方的走廊樓下）。取得「血清（血清） 」後，不要上樓，直接往走廊的另一邊走。
來到如圖的地方使用除草劑，將怪植物解決之後可以在牆上找到眼睛被封住的面具（目を封じられた仮面）。此房間內有不少綠色藥草，可以善加利用。
解救李察之後（若時間拖太久李察會掛掉），進入另一扇門，來到如圖的房間，在燭台前使用打火機便可以照亮房間。推開一旁的櫃子，解決掉 裡頭的殭屍後（破過一次讀取記憶的話，裡頭會有爆彈殭屍，要注意！），在櫃子裡可以找到「樂譜（樂譜） 」。
回到餐廳，在上圖的地方取得「紋章（エンブレム） 」。之後進入右手邊的門。
進入走廊右側最後一間房間，如上圖推動木櫃後可以找到另一半「樂譜（樂譜）」，將它與之前拿到的樂譜組合之後到鋼琴前面使用，便可開啟一旁的密門。在密門裡頭可以找到「黃金紋章（ゴールドエンブレム） 」。密門關起來後使用在餐廳得到的紋章便可開門。
回到餐廳，在之前拿到紋章的地方使用黃金紋章。一旁的時鐘機關會啟動。照上圖將時鐘調成6：00之後得到「盾之鑰匙（盾のカギ） 」。
回到之前救李察的地方，進入一堆蜘蛛網的那扇門，會在裡頭遇到大蟒蛇。李察這時也會來幫忙（李察在這一定會掛掉，所以玩家可以直接到裡頭拿「鼻子被封住的面具（鼻を封じられた仮面） 」後離開，只是少了一把散彈槍）。如果不小心中毒的話，請到之前拿血清的房間解毒。
接著來到如圖的房間內，依右上、左下、右下的順序推雕像後可以得到寶石箱（宝石箱）。調查寶石箱後得到「眼睛鼻子嘴巴被封住的面具（ 目鼻口を封じられた仮面）」。
接著來到美術室，按下一進門那幅畫的開關，之後再繞到另一邊，按下右側兩幅畫的開關。再按下走廊盡頭那幅畫的開關後可以找到「嘴巴被封住的面具（ 口を封じられた仮面）」。接著利用開鎖工具來到地下室。
將四面面具裝在牆上後，一旁的棺材會掉下來。解決掉暴走殭屍後可以得到「鐵與石製的飾品（鉄と石製のオブジェ） 」。
在上圖的地方使用鐵與石製的飾品後前往寄宿舍。
來到中庭後先往右邊的門走，來到如圖的地方，將紅色定在W，藍色定在N即可開門。
路上會經過有一堆烏鴉的區域，如果之前有在洋館內拿到「風之紋章（ウインドクレスト」）的話，可以在右邊墓碑前使用。將三個紋章翻過來調查後，裝在左邊的墓碑上可以得到「大型左輪手槍（マグナムリボルバー） 」。
順著路走到木製小屋內，在這邊可以找到「四角曲柄（四角クランク） 」。而在離開小屋的同時，麗莎（戴著手銬的怪物）會出現並攻擊吉兒，不要理她，趕緊閃人。
往回走，來到上圖的地方使用四角曲柄。將水池的水漏掉之後便可通過。乘電梯下去之後往左手邊前往寄宿舍。
先進入撞球室，在這邊可以找到「白紙之書（白紙の本） 」。房間內有三盞燈，用打火機點亮之後可以看到奇怪的符號。
離開撞球室。推動走廊上的木箱堵住地板上的洞後前往002號室。在這會聽到貝利似乎跟某人在對話。貝利離開後，推動房間內的書櫃後會發現通往下一層的通道（先不用下去）。這房間內還有另一間房間，裡頭有「001號室的鑰匙（001号室のカギ） 」。
回到推木箱走廊上的001號室內，將浴缸的水漏掉之後可以得到「制御室的鑰匙（制御室のカギ） 」。接著回到002號室，走下樓梯。
利用推木箱做出一條路後，躲過鯊魚的攻擊來到如上圖的地方。（這邊依上、左、右的順序來做解說）先按下上方的開關，接著按下右邊機器的開關，再按下左邊機器的開關。接著到旁邊的機關，有1、2、3的選項可以選擇，按對的話，鐵閘門會上升。接下來再依右、左、上的順序按下開關便可完成排水的工作。
順著路走到上圖的地方，正當準備拿取鑰匙時，鯊魚在這個時候攻擊而使鑰匙掉進水裡。接下來先把一旁的裝備推進水裡，再通電就可以下水拿「GALLERY鑰匙（ギャラリーのカギ） 」。
從原來的路往回走到002號室旁的門前使用GALLERY鑰匙。在上圖屍體身上可以找到「噴霧殺蟲劑（殺虫スプレー） 」。
來到上圖的地方使用噴霧殺蟲劑（這邊有地圖），之後回到GALLERY室取得「003號室的鑰匙（003号室のカギ） 」。
接著來到調藥室門前，密碼是之前撞球室內的燈及撞球號碼對照後取得。調藥方法為
紅+水 = NP-004 紫
紫+黃 = UMB NO.10 橙
黃+水 = UMB NO.7 綠
綠+橙 = VP017 藍
藍+紅 = V-JOLT 茶褐色
（註：此步驟可以略過）
接著來到第一次遇到鯊魚的地方，旁邊有一扇門，進入後會發現巨大植物的根，在這使用V-JOLT後便可解決。
進入003號室，排列書的順序之後，一旁的門便可以進入。
若有使用V-JOLT的話，貝利會來救吉兒。沒使用過V-JOLT的話，建議使用榴彈槍的火燄彈來解決牠。事件結束後得到「頭盔之鑰（兜のカギ） 」。
從中庭回到洋館之後，到上圖地圖中的位置。也就是從休息室樓梯間上來左手邊盡頭的房間。
將雕像推到底，再繞到另一邊去按下開關，再回來把雕像推到定位。從這房間的洞往下跳會找到「最後之書（上）（最後の書（上） 」，調查書頁得到「大鷲徽章（大鷲のメダル） 」。
解決掉路上的大蜘蛛跟殭屍之後來到如上圖的地方，將電梯的電源恢復。
到廚房時，另一扇門要劍之鑰匙才能通過。搭乘廚房內的電梯到上圖的房間取得「電池（バッテリー） 」。
取得電池後經過走廊上盡頭的門會來到之前取得黃金之箭走廊上。先到可以通往一樓血清室的走廊，利用頭盔之鑰打開右手邊的門會來到上圖的房間。將房間內的燈關掉後，將木櫃推到兩旁鹿頭標本下的定位。趁老鷹雕像還來不及轉到左或右邊的定位時取得「黃寶石（黃色い宝石）及紅寶石（赤い宝石） 」。
回到黃金之箭走廊。經過之前拿鎧之鑰匙的走廊來到上圖的房間內會遇到大蟒蛇（一定要爬下樓梯之後攻擊牠才有效）。解決掉之後可以在櫃子後面找到「最後之書（下）（最後の書（下）） 」，調查後得到「狼之徽章（狼のメダル） 」。
前往大廳一樓右側左邊的那扇門，來到上圖的房間內，將殭屍解決之後可以找到寶石箱（宝石箱）。將紅寶石跟寶石箱組合之後，玩一下拼圖可以得到「有紋章的鑰匙（紋章の入ったカギ） 」。
回到大廳，從大聽樓梯中央的門經過美術館到走廊上。利用有紋章的鑰匙開門後，在房間裡取得「鐵製的飾品（鉄でできたオブジェ） 」。接下來前往中庭。
經過水池，搭電梯到下一層，在上圖的地方使用電池後搭電梯上去。接著回到水池處利用四角曲柄將水池的水閘門關上。再利用電梯下樓。此時中央的瀑布會消失並出現通道。
下樓梯之後，先進入右手邊的門。在盡頭會遇到安利可（エンリコ），而這時他也會被幹掉。調查他身邊可以找到「六角曲柄（六角クランク） 」。
往回走到上圖的地方使用六角曲柄便可通過（在這邊有置物箱跟打字機，可以先記錄以防因滾石機關而GAME OVER）。
避開滾石機關後來到上圖的房間，大蜘蛛會出現。將牠解決之後，一旁有小刀可以砍斷另一扇門上的蜘蛛絲（也可以用武器打掉）。
若在剛剛的不小心中毒的話，走廊上有藍色藥草，可以加以利用。接著來到上圖的地方，連續使用三次六角曲柄。通路出現後，眼前的巨石也動了起來，趕緊進入左手邊的通道。
避開巨石之後來到上圖的房間內。先將雕像推到紅色區域，再利用六角曲柄將雕像推出來。接著把雕像推到中間的機關，讓雕像轉向。接下來再把雕像推進凹槽後即可得到「滾桶（シリンダー） 」。
回到升降梯處，在上圖的地方取得「滾桶軸承（シリンダーシャフト） 」，將滾桶與滾桶軸承組合起來後變成「W滾桶軸承（Wシリンダーシャフト） 」。稍微調查一下W滾桶軸承，可以得到密碼4231。恢復升降梯的電源後，貝利會出現一同下樓。
接著進入一旁的門。在這邊會遇到麗莎，不用理她。來到上圖的房間內，將木箱推到運送梯上後，回到升降梯處（這間房間有不少補給品，別漏掉了）。
一來到升降梯處就發生貝利搭升降梯離開事件。從一旁的梯子往下走，將木箱推到一旁的機器壓碎後得到「壞掉的火燄放射器（壞れた火炎放射器） 」。
回到麗莎徘徊的坑道內，在上圖的地方按下機關。另一邊門旁的機關會起動，因為有時間上的限制，所以動作要快。將壞掉的火燄放射器放上去之後便可以進入。延著路走，穿過水路後可以在房間內找到寶石箱，調查後得到「石製圓環（石でできたリング） 」。將石製圓環與鐵製的飾品組合在一起可以得到另一片鐵與石製的飾品。
順著路走會來到木製小屋。接著回到洋館（記得先把上圖的鐵與石製的飾品帶走）。經過美術館來到大廳，在大廳樓梯後面的門上使用兩片鐵與石製的飾品即可進入。
在樓梯間有置物箱，記得先把狼之徽章跟大鷲徽章帶走。延著路走下去，會遇見貝利。（這時將槍還給貝利的話就可以跟他一起逃離研究所）。同時麗莎也在這個時候出現。將四根石柱推下去後調查中間的棺材即可開門。乘著升降梯來到水池，在水池兩旁使用狼之徽章跟大鷲徽章後即可搭電梯前往研究所。
來到研究所B2之後，可以先到上圖的地方取得MO光碟。
前往地下三樓，先往左手邊的通道走來到上圖的房間內。輸入密碼JOHN及ADA，B2的密碼為CELL。解除兩個樓層的鎖之後回到B2。
來到上圖的房間內，在此處的裝置輸入8462。一旁的門便會開啟，裡頭有「動力區域的鑰匙（動力エリアのカギ）」。（此房間內有另外一片MO光碟，可別漏掉了。
利用動力區域的鑰匙前往上圖動力室，進入動力室後往右手邊走即可到上圖的地方。在這可取得「燃料供給用膠囊（燃料供給用カプセル）」。
接下來前往地下三樓入口處旁的門，來到上圖的地方。調查後將燃料供給用膠囊補滿（千萬注意：拿到燃料供給用膠囊後絕對不可以用跑的，也不可以有太大的震動，例如被敵人攻擊或使用強力的武器等等，不然就等著爆炸囉XD）。接著便可以回到原處將燃料供給用膠囊裝上去。
往動力室內部走到上圖的地方，將電梯的電源恢復後即可離開。
從動力室走廊直走到底，到上圖電梯處按下開關（若之前有把槍還給貝利的話，貝利會在這時出現）。
進入走廊盡頭的門之後會發現威斯卡。同時暴君也會被釋放出來。將暴君解決掉之後，威斯卡也會消失。
因為門被鎖上，所以到上圖的地方解開門鎖。同時也會傳來研究所即將爆炸的訊息。
往回走，爬上樓梯後來到如圖的地方（路上有「保險絲組（ヒューズユニット）」），使用保險絲組之後電梯便可以使用，這時也會開始三分鐘倒數。
接下來就是最後一戰了。加油吧！
解救第三伙伴使用MO光碟地點
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